这道初中道德与法治题的正确答案为：

（1）人身安全权（或：安全权、生命健康权、人身财产安全不受损害）、知情权（或：知悉真情权、知悉商品或服务的真实情况）、公平交易权（或：获得质量保障等公平交易条件）。 （2）“党中央、国务院非常重视食品安全问题”有利于我们理解：①党和政府高度关注民生是社会主义的本质要求（或：社会主义制度具有无比的优越性）；②中国共产党的性质和全心全意为人民服务的宗旨（或：党积极实践“三个代表”重要思想，始终代表中国最广大人民的根本利益。或：党坚持立党为公、执政为民。或：党和政府各项工作的出发点和归宿是人民的根本利益）；③我国是人民当家作主的社会主义国家，人民是国家的主人；④党和政府积极落实以人为本的科学发展观；⑤党和政府努力构建和谐社会，促进社会和谐是中国特社会主义的本质属性；⑥党和政府努力维护公民的生命健康权，生命健康权是公民人身权利中最重要、最起码的权利；⑦中国政府是一个负责任的政府等。 “十一届全国人大常委会第十九次会议通过了《中华人民共和国刑法修正案》（八）” 有利于我们理解：①法律是由国家制定或认可的行为规范（或：法律是由国家制定的）；②全国人民代表大会是我国的最高国家权力机关（或：全国人大享有立法权。或：全国人大及其常委会是我国的立法机关，行使国家立法权）；③我国积极实施依法治国基本方略(或：依法治国是党领导人民治理国家的基本方略)；④建立科学完备的法律体系是依法治国的重要前提（或：有法可依是依法治国的前提。或：依法治国的基本要求是坚持有法可依、有法必依、执法必严、违法必究）；⑤我国法律体现人民的意志和利益；⑥全国人大常委会是全国人大的常设机构，在全国人大闭会期间行使全国人大部分职权等。 “今年以来，全国检察机关共立案侦查涉及食品安全的国家工作人员职务犯罪37件57人”有助于我们理解：①人民检察院是我国的法律监督机关（或：人民检察院是独立行使国家检察权的法律监督机关。或:人民检察院是我国的检察机关）；②法律是对社会成员具有普遍约束力的行为规范（或：公民在法律面前人人平等）；③行为与后果具有一致性（或：违法犯罪要受到法律制裁。或：依法治国的基本要求是坚持有法可依、有法必依、执法必严、违法必究）；④我国积极实施依法治国基本方略(或：依法治国是党领导人民治理国家的基本方略)；⑤法律维护公平正义（或：党中央惩治腐败的坚强决心）；⑥依法治国是发展社会主义市场经济的客观需要（或：法律维护正常的经济秩序和公民的合法权益）等。

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