这道初中化学题的正确答案为：

A、将海鲜速冻冷藏保鲜可以保持海鲜的新鲜品质，符合食品安全要求； B、大量使用农药和化肥，会污染农产品，不符合食品安全要求； C、甲醛可以破坏蛋白质的结构，使其变性，不符合食品安全要求； D、聚氯乙烯塑料有毒，用聚氯乙烯塑料制作食品包装袋，不符合食品安全要求． 故选A．

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