这道初中地理题的正确答案为：

B

解题思路
我国少数民族聚集的地区，少数民族风情丰富多彩。云南省是我国少数民族种类最多的省区，所以本题B为正确选项。
点评：我国有56个民族，丰富多彩的风土人情，成为我国灿烂民族文化的组成部分。我国34个省区内的少数民族分布不同，云南省是少数民族种类最多的省区，所以风土人情丰富多彩。广西壮族自治区，主要是以壮族为主的省区。陕西省内的窑洞是当地特色民居，少数民族体现不明显。北京是我国首都，以汉族为主，众多民族聚居于此，少数民族风情不明显。