这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
A、利用化学知识可合成人类必须的药物，这样便可抑制细菌和病毒，保障人体健康，故正确；
B、利用化学可帮助我们开发和综合利用新能源和新材料，以改善人类的生存条件，故正确；
C、煤、汽油等常用化石燃料燃烧的产物会造成空气污染，破坏空气的质量，故错误；
D、利用化学可以生产农业生产中必须的化肥和农药，以增加粮食产量，缓解人类粮食危机，故正确。
故选C。