这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、白色污染是由塑料造成，焚烧塑料会污染空气，故A错误；
B、化肥和农药的大量使用会污染水资源，所以为增加蔬菜产量，应适当使用农药和化肥，故B错误；
C、从环境保护的要求，使化学生产工艺和产品向环境友好的方向发展，故C正确；
D、含硫煤燃烧造成酸雨，为了减少环境污染，使用脱硫煤作燃料，故D错误．
故选C．