这道初中化学题的正确答案为：

CD

解题思路
A、未打磨的铝条表面有氧化铝，因为氧化铝与硫酸铜溶液不反应，因此无变化，不能证明铝不如铜活泼，故选项错误；B、将带火星的木条伸入空气瓶中，木条不复燃，说明空气中氧气的浓度不足以使木条复燃，不能说明空气中的氧气不助燃，故选项错误；C、向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，说明饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解性变小，此过程叫做蛋白质的“盐析”为物理变化，正确；D、将氢氧化钠固体加入水中，溶液温度升高，说明氢氧化钠溶于水放热，故选项正确，故选CD。