这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
A 区分软水和硬水的方法是加肥皂水，搅拌，观察产生泡沫的多少，泡沫较多者为软水，泡沫较少者为硬水；B 区分硝酸铵和氢氧化钠的方法是加水溶解，用手触摸烧杯外壁温度的变化，溶解后温度降低者为硝酸铵，溶解后温度升高者为氢氧化钠；C食盐水显中性，醋酸显酸性，酚酞在这两者中均不变色，无法区分；D棉纤维点燃后没有气味，而羊毛纤维点燃后有烧焦羽毛的气味。
点评：对于常见化学物质的鉴别属于中考的必