这道初中生物题的正确答案为：

人的生长发育经过以下几个阶段：胚胎发育期：胎儿期、新生儿期、婴儿期、幼儿前期、幼儿期：3～6、7岁、童年期、青春发育期（简称青春期）：约10～18岁（女性较早，男性较晚，约相差2年），这是童年过渡到成年的发育阶段，此时的特征为：体格发育首先加速，继而生殖系统发育成熟．女性的青春期普遍为11～12岁到17～18岁，男性则为13～15岁到19～21岁．青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期．其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征．进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育至成熟，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，生殖器官的开始迅速发育直到成熟标志着从童年到成年的过渡．可见C符合题意． 因此人一生中开始产生精子的时间是青春期． 故选：C

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