这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
本题考查的是袁隆平与他的籼型杂交水稻。由题干中关键词“杂交水稻育种专家”可以判断这里说的是袁隆平。袁隆平于1973年首次培育出籼型杂交水稻。袁隆平在实践中提出了水稻杂交新理论，实现了水稻育种的历史性突破，被国际农学家誉为“杂家水稻之父”。故选C。