这道初中生物题的正确答案为：

（1）、我国计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生．坚持晚婚、晚育，对于国家来说，有利于控制人口过快增长；对于个人来说，有利于青年的健康、工作和学习．少生是控制人口过快增长的关键，优生有利于提高我国的人口素质． （2）、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，身体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，维生素既不是细胞的构成成分，又不能提供能量，需要量很少，但作用很大．人体的各项生命活动都离不开水，水约占体重的70%-80%，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输． （3）、青春期是人的一生中身体发育和智力发展的黄金时期是，该时期的一个显著特点是身高突增，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也明显增强． 故为：（1）少生；优生 （2）糖类；脂肪；蛋白质；水；维生素；蛋白质 （3）青春期；身高突增

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