这道初中生物题的正确答案为：

（1）√（2）√（3）×（4）√

解题思路
（1）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
（2）我们每天都要排出一定量的尿液，通过排尿把体内的一些代谢废物和多余的物质排出体外，从而保证体内环境的稳定．所以为保证人体正常生理活动，每日需饮用一定量的水是正确的．
（3）呼吸系统包括呼吸道和肺两部分．呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管．这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用；肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官．呼吸道能阻挡灰尘，使空气清洁，但不能清除空气中的所有的有害物质，对空气的处理能力是有限的，流感病毒仍然可以由呼吸道进入人体使人患病．因此空气质量会影响人的健康．
（4）香烟中含有1400多种成分．吸烟时产生的烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、一氧化碳、焦油和多种其它金属化合物．这些有毒物质首先危害人的呼吸系统，诱发各种呼吸系统疾病，如肺炎、支气管炎，甚至引起癌症．吸烟是心脑血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺病等多种疾患的主要危害因素，吸烟已成为继高血压之后的第二号全球健康杀手．长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10倍至20倍．
故为：（1）√（2）√（3）×（4）√