这道初中生物题的正确答案为：

铁   碘

解题思路
铁是合成血红蛋白的主要成分，人体内血红蛋白质含量少，或者红细胞含量少易得贫血。碘是合成甲状腺激素的主要成分，人体内甲状腺激素少，易得地方性甲状腺肿，所以人体缺碘也易得地方性甲状腺肿。