这道初中生物题的正确答案为：

A

解题思路
人体所需的六大类营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐．其中糖类、蛋白质、脂肪、维生素属于有机物，水和无机盐属于无机物．
A、糖类是最重要的供能物质，也能够构成人体细胞．此选项不符合题意；
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能够为人体提供能量．此选项不符合题意．
C、脂肪能为人体提供能量，但不是主要的有机物。此选项不符合题意；
D、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，此选项符合题意；