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食物中的营养物质
实验证明,维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往,容易患脚气病。这是什么道理?( )A.高温会破坏维生素B1B.碱能破坏...
2023-05-06 13:17
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/
生物
716
1
4
这道
初中
生物的题目是:
实验证明,维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往,容易患脚气病。这是什么道理?( )
A.高温会破坏维生素B
1
B.碱能破坏维生素B
1
C.面粉中缺乏维生素B
1
D.患者吸收不到足够的维生素B
1
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
仙水忍
1楼-- · 2023-05-06 13:26
这道
初中
生物题的正确答案为:
B
解题思路
“维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。”说明选项B不符合题意;面粉中含有维生素B1,选项B不符合题意;患者吸收不到足够的维生素B1此题没有什么联系,选项D不符合题意;“有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往,容易患脚气病。”说明维生素B1容易被碱破坏,从而使患者因得不到足够的维生素B1而患脚气病.所以只有选项B符合题意。
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