这道初中化学题的正确答案为：

（1）食盐有咸味，白糖有甜味，可以通过尝味道进行区分； （2）铜是红色的，铁一般是灰黑色的，可以通过颜色进行区分； （3）酒精有特殊的香味，醋有特殊的酸味，可以通过气味区别它们． （4）任选以上一组，则可写出鉴别方法：尝味道，甜味的为白糖，咸味的为食盐． 故为： （1）味道；（2）颜色；（3）气味；（4）尝味道，甜味的为白糖，咸味的为食盐．

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