这道初中生物题的正确答案为：

青椒  坏血病

解题思路
高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多，缺失维生素C易患坏血病。
点评：此题较新颖，难度一般，解答此题的关键是熟知维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性。