这道初中生物题的正确答案为：

A

解题思路
细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、二氧化碳、氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，这类物质是有机物。
点评：本题是一道基础题，细胞中的物质分为两类，一类是无机物，一类是有机物，解题的关键是正确区分有机物和无机物。