这道初中生物题的正确答案为：

有机物；无机物

解题思路 食物中的六大类营养物质是蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐和维生素，其中糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物，水和无机盐属于无机物。