这道初中化学题的正确答案为：

（1）尝味道，有咸味的是食盐，有甜味的是蔗糖． （2）分别取样配成溶液，试验溶液的导电性，溶液能导电的是食盐． （3）分别取样在不锈钢小匙中灼烧，颜色变黑的是蔗糖，颜色不能变黑的是食盐． 故为： 鉴别的物质 鉴别方法 现象 结论 蔗糖、食盐 （1）品尝 呼吸道不同 有甜味的是蔗糖，有咸味的食盐 （2）灼烧 一种变黑色，一种融化 变黑色的是蔗糖，融化的是食盐． （3）溶液的导电性 两种溶液的导电性不同 能导电的溶液是食盐，不能导电的是蔗糖

解题思路 鉴别的物质 鉴别方法 现象 结论 蔗糖、食盐 （1）品尝 呼吸道不同 有甜味的是蔗糖，有咸味的食盐 （2）灼烧 一种变黑色，一种融化 变黑色的是蔗糖，融化的是食盐． （3）溶液的导电性 两种溶液的导电性不同 能导电的溶液是食盐，不能导电的是蔗糖