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食物中的营养物质
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、树脂、果胶等.近年来,科学研究发现它的作用逐...
2023-05-06 14:46
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站内问答
/
生物
1670
1
6
这道
初中
生物的题目是:
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、树脂、果胶等.近年来,科学研究发现它的作用逐渐引起人们的重视,因此它被称为“第七营养素”.关于膳食纤维的叙述不正确的是( )
A.膳食纤维主要来自谷类、杂粮、豆类的外皮,以及蔬菜、水果
B.膳食纤维既不能被消化,也不能被机体吸收
C.膳食纤维具有很高的营养价值,是维持身体健康所必须的营养成分
D.纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,可以保护消化道和预防结肠癌
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1条回答
黄毛
1楼-- · 2023-05-06 14:58
这道
初中
生物题的正确答案为:
人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,现在把膳食纤维列为第七类营养元素.膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,这些复杂的糖类物质人体是不能消化的.膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.
故选:A
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