这道初中生物题的正确答案为：

A、膨大草莓是使用了膨大剂的草莓，膨大剂属于激素，属于植物生长调节剂中的一类，能够加速细胞分裂，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大．不符合题意． B、瘦肉精主要是肾上腺激素类，β激动剂，因为能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，所以统称“瘦肉精”．不符合题意． C、速成鸡是指用抗生素、激素等催肥肉鸡，如地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状．不符合题意． D、环血病是缺乏维生素C引起的，与激素无关．符合题意． 故选：D

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