食物中的营养物质

李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划： ...

2023-05-04 21:01发布

站内问答 / 生物
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这道初中生物的题目是：
李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划：
食物 糖类/g 脂肪/g 蛋白质/g 维生素A/mg 维生素C/mg 维生素D/mg
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 76.8 0.6 7.7 0 0 0
E 18 2 6 3 220 0
（1）李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物______（填序号）．
（2）为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物______（填序号）．
（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物______（填序号）．
（4）李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将易患______．
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 看不清?
1条回答
残阳铺水中
1楼-- · 2023-05-04 21:25
这道初中生物题的正确答案为：
（1）、牙龈出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C引起的，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，分析表中的数据可知，含维生素C最多的是E，因此，李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物E．
（2）、糖类是主要的供能物质，分析表中的数据可知，含糖类最多的是D，因此，为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物D．
（3）、看不清东西是夜盲症的表现，是缺乏维生素A引起的，分析表中的数据可知，含维生素A最多的是B，因此，有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物B．
（4）、分析表中的数据可知，B中含维生素D为零，维生素D能促进钙的吸收和利用，钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，幼年缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松，因此，李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将缺乏维生素D，影响钙的吸收和利用，易患骨质疏松．
故为：（1）E  
（2）D   
（3）B   
（4）骨质疏松
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