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食物中的营养物质
要想知道馒头里是否含有淀粉可利用______来进行检测.取一些鸡蛋清,放在烧杯中,加入少量开水,并迅速搅拌,观察到有絮状物质出现,这种营养成分是______.将...
2023-05-03 03:05
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站内问答
/
生物
1060
1
5
这道
初中
生物的题目是:
要想知道馒头里是否含有淀粉可利用______来进行检测.取一些鸡蛋清,放在烧杯中,加入少量开水,并迅速搅拌,观察到有絮状物质出现,这种营养成分是______.将一粒核桃仁,放在白纸上用力挤压,纸上会出现______,这说明核桃仁里含有______较多.
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1条回答
逆袭吧Juvenile
1楼-- · 2023-05-03 03:26
这道
初中
生物题的正确答案为:
淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉.若溶液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有.蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,也能为人体提供能量,蛋白质属于大分子的有机物,含碳,能燃烧,燃烧时有一种焦臭的味道,遇到高温会凝固成白色固态物质;脂肪是备用能源,一般储存在皮下备用,也是有机物,一般能在纸张上面留下“油斑”.
故为:碘液;蛋白质;油斑;脂肪
解题思路 该题暂无解题思路
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