探究实验：测定食物中的能量

食物的热价是指每克食物在______时释放的能量，测量实验可以证明，克数相同的淀粉、蛋白质和脂肪，______的热价最高．...

2023-05-02 00:02发布

站内问答 / 生物
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这道初中生物的题目是：
食物的热价是指每克食物在______时释放的能量，测量实验可以证明，克数相同的淀粉、蛋白质和脂肪，______的热价最高．
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1条回答
有你任性没你认命
1楼-- · 2023-05-02 00:27
这道初中生物题的正确答案为：
食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧（或氧化分解）时释放的能量，实验测量1克淀粉、蛋白质和脂肪氧化分解释放的能量分别是17.15千焦、17.15千焦和38.91千焦，实验测量可以证明，克数相同的淀粉、蛋白质和脂肪，脂肪的热价最高．
故为：体外充分燃烧 脂肪
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