这道初中生物题的正确答案为：

（1）人体最大的消化腺是10肝脏，它分泌的消化液胆汁不含消化酶，但它能促进脂肪的消化． （2）消化食物、吸收营养物质的主要场所是6小肠．小肠是消化和吸收的主要场所的原因：小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化． （3）淀粉首先被1口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在3胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪开始消化的部位是小肠，被分解成甘油和脂肪酸． 故为：（1）10；肝脏；胆汁． （2）6；小肠；环形皱襞和小肠绒毛． （3）1口腔；3胃；6小肠．

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