这道初中生物题的正确答案为：

A、消化系统有消化道和消化腺组成，消化腺中的胰腺、肝脏等消化腺不与食物接触，故A说法正确； B、呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成．其中，鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，有清洁、湿润、温暖吸入的空气的作用，肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官．所以的器官都与气体接触，故B说法错误； C、人体的皮肤由表皮和真皮组成，表皮没有血管分别，所以C说法正确； D、人体的毛发、指甲皮肤的角质层没有神经分布，所以D说法正确． 故选：B．

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