这道初中生物题的正确答案为：

（1）消化系统由消化道和消化腺组成．消化道中最膨大的部分是胃，消化道中最长的部分是小肠，人体最大的消化腺是肝脏． （2）肝脏分泌胆汁，胃能初步消化蛋白质， （3）能分泌胰液的器官是[⑤]胰腺，在消化道内，6小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化．所以小肠是消化和吸收的主要场所． （4）馒头中的主要成份是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是1口腔，在唾液淀粉酶的作用下将淀粉分解成麦芽糖． 故为：（1）消化道；（2）肝脏；胃；（3）胰腺；小肠；（4）1

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