这道初中地理题的正确答案为：

B

解题思路
水稻是我国南方地区主要的粮食作物，主要分布在秦岭--淮河以南区域，B图所示范围是秦岭-淮河以南区域，是我国水稻的主产区。所以本题选择B选项。
点评：秦岭、淮河是我国东部地区重要的地理界线，在它的南北两侧，自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有明显的差异，对农业方面的影响是：秦岭、淮河以北为旱地，以南为水田；在耕作制度方面，以北二年三熟到一年一熟，以南一年二熟到一年三熟；粮食作物方面，以北主要为小麦，以南主要为水稻。