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合理营养和食品安全
运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是()A.可以添加适量的防腐剂来保存肉类B.冷藏可以杀灭食品中的微生物C.超过保质期的食品仍然可以食用D.食品保存不会...
2023-04-27 12:33
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/
生物
1001
1
6
这道
初中
生物的题目是:
运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是 ( )
A.可以添加适量的防腐剂来保存肉类
B.冷藏可以杀灭食品中的微生物
C.超过保质期的食品仍然可以食用
D.食品保存不会带来任何食品安全风险
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
牵痛了手づ
1楼-- · 2023-04-27 12:51
这道
初中
生物题的正确答案为:
A
解题思路
防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长和繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期,但大量的防腐剂对人体有一定的危害,因此我国防腐剂的使用有严格的规定,防腐剂符合以下标准才能使用:(1)合理使用对人体无害;(2)不影响消化道菌群;(3)在消化道内可降解为食物的正常成分;(4)不影响药物抗菌素的使用;(5)在对食品热处理时不产生有害成分.所以,虽然添加防腐剂是一种很好的防止食品腐败的方法,但不宜在食品中经常添加,应根据具体的情况来添加,添加防腐剂时必须有一定的剂量限制.所以长期食用添加防腐剂的食品,对人体可能会有潜在的危害.
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防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长和繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期,但大量的防腐剂对人体有一定的危害,因此我国防腐剂的使用有严格的规定,防腐剂符合以下标准才能使用:(1)合理使用对人体无害;(2)不影响消化道菌群;(3)在消化道内可降解为食物的正常成分;(4)不影响药物抗菌素的使用;(5)在对食品热处理时不产生有害成分.所以,虽然添加防腐剂是一种很好的防止食品腐败的方法,但不宜在食品中经常添加,应根据具体的情况来添加,添加防腐剂时必须有一定的剂量限制.所以长期食用添加防腐剂的食品,对人体可能会有潜在的危害.
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