这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
合理的饮食可以预防和降低癌症的发生，蔬菜、水果、豆类、坚果和谷物中含有防癌作用的低脂肪食物和纤维素，怎样安排饮食才算健康合理？建议遵守以下原则：1．不饮酒或少饮酒，2．减少脂肪和肉类摄入，选择植物脂肪，限制动物脂肪，肉类以吃鱼、家禽为主，3．多吃水果、蔬菜和纤维素，简单方法是每天至少食用5～9次水果或蔬菜，这样的饮食也可以降低发生心血管疾病的危险性，4．以植物性食物为主，植物性食物应占饮食的2/3以上，如谷类、豆类、含淀粉的香蕉、根茎类和薯类等食物，5．限制盐和腌制食品，成人每天食盐量不应超过6克，限制腌制食物及调料盐的摄入，6．注意烹饪方法，不吃烧焦的肉和鱼，7．食物的妥善储藏与保质保鲜，避免食用霉变食品，用家用冰箱和其他恰当的方法保存易腐烂食物，8．注意食品添加剂及残留物，食物中的添加剂、污染物和其他残留物要有严格的法规管理，乱用会影响健康，9．维持适宜体重，避免过多的日光暴晒，适量运动，避免体重过低或过高，提倡科学的膳食、不吸烟、少饮酒、保持心情愉快、坚持体育锻炼是最有效、最经济的预防癌症发生的方法。