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合理营养和食品安全
食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,,是因为冰箱环境中A.低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖B.细菌被冻死了C.隔绝了空气D.冰箱中无细菌和真菌...
2023-04-29 18:42
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/
生物
1239
1
4
这道
初中
生物的题目是:
食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,,是因为冰箱环境中
A.低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖
B.细菌被冻死了
C.隔绝了空气
D.冰箱中无细菌和真菌
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
想回家
1楼-- · 2023-04-29 18:58
这道
初中
生物题的正确答案为:
A
解题思路
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境,低温不能杀所有死细菌,也不能隔绝了空气,只是低温抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的。
点评:本题考查食品保鲜的一般方法,本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。
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因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境,低温不能杀所有死细菌,也不能隔绝了空气,只是低温抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的。
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