合理营养和食品安全

容易引起食物中毒的食物是（　　）A．带花的黄瓜B．发芽的土豆C．冷冻的豆腐D．发芽的黄豆...

2023-04-30 14:48发布

站内问答 / 生物
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这道初中生物的题目是：
容易引起食物中毒的食物是（　　）
A．带花的黄瓜B．发芽的土豆C．冷冻的豆腐D．发芽的黄豆
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1条回答
圣诞节快乐
1楼-- · 2023-04-30 14:59
这道初中生物题的正确答案为：
A、带花的黄瓜，属于新鲜的蔬菜，不会引起食物中毒，A错误．
B、土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒，B正确．
C、冷冻的豆腐，属于安全的食品，不会引起食物中毒，C错误；
D、发芽的黄豆，属于安全食品，不会引起食物中毒．D错误．
故选：B
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