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合理营养和食品安全
据报道,某地一对母女因食用了从林中采摘的野蘑菇而双双死亡,这是一例( )A.遗传病B.细菌性食物中毒事件C.传染病D.非细菌性食物中毒事件...
2023-04-29 01:42
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/
生物
457
1
6
这道
初中
生物的题目是:
据报道,某地一对母女因食用了从林中采摘的野蘑菇而双双死亡,这是一例( )
A.遗传病
B.细菌性食物中毒事件
C.传染病
D.非细菌性食物中毒事件
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1条回答
我有故事你有酒
1楼-- · 2023-04-29 01:51
这道
初中
生物题的正确答案为:
细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病.其中前者亦称感染性食物中毒,病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌(嗜盐菌)、大肠杆菌、变形杆菌等;后者则称毒素性食物中毒,由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致.蘑菇属于真菌,是非细菌性食物.野生蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但有些如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用.
故选:D
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