这道初中化学题的正确答案为：

A

解题思路
物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、活性炭用于除去异味，是利用活性炭的吸附性，是物理性质，发生的是物理变化； B、被蚊子叮咬后涂抹肥皂水，是利用肥皂水的碱性中和酸性，发生的是物理变化C． 用醋酸除去热水瓶内壁上的水垢，是利用醋酸和碳酸钙反应；D、食品放置一段时间会变质，是因为食品和空气中的氧气发生反应而变质，是化学变化，故选A