这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
本题主要考查《齐民要术》的相关史实，“北魏时期的农学著作”是解题的关键，联系已学知识可知《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书，系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代汉族农学的发展产生有重大影响，C符合题意；而A是明朝李时珍撰；B是明朝科学家宋应星；D是北魏地理学家郦道元的著作，故选C。