这道初中生物题的正确答案为：

吃好早餐为上午的学习和活动提供能量，因此早餐除了主食之外，还应当适量补充一些优质蛋白质．午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午的学习和活动作能量储备，因此，午餐的热量和油脂都应该是三餐中最高的．夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐一般宜清谈些．总的来说，要做到每日三餐，按时进餐．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．．可见，选项A符合题意． 故选：A．

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