这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
A钠的熔点是97．81℃，所以金属钠的熔点比铁低，故A不符合题意；B钠可以用刀较容易地切开，所以金属钠质地较软，故B不符合题意；C Na是非常活泼的金属，常温下与O₂、H₂O等物质反应，所以金属钠不能保存在水中，故选C；D金属钠与二氧化碳反应能生成金刚石（C）和碳酸钠，所以金属钠与二氧化碳反应的化学方程式为4 Na + 3CO₂C + 2Na₂CO₃,故D不符合题意。