这道初中生物题的正确答案为：

（1）不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、过保质期的、发霉变质的食物都不能食用．蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，就可以减少农药残留物． （2）不到街边小摊买食品，要到正规食品店，买正规食品． （3）购买带包装的食品时，应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容． （4）购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度．购买鱼肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度．买肉时一定要看是否是检疫合格的． （5）防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；切生肉的砧木及刀具与切熟肉的砧木及刀具分开使用；未吃完的饭菜要及时放到冰箱里保存；保持厨房和炊具的干净． 故为：（1）不吃有毒的食品； （2）不到街边小摊买食品，要到正规食品店，买正规食品； （3）不买“三无”产品即“QS”质量安全图标、生产日期和生产厂家； （4）买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； （5）防止食品被细菌等污染．

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