这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、汽油挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、食物变质的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、湿衣服晾干的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．如果有新物质生成就属于化学变化．