这道初中化学题的正确答案为：

A

解题思路
A、酒精挥发是物理变化，呼吸作用属于化学变化，选项正确；B、石蜡燃烧和光合作用都是化学变化，选项错误；C、食物腐烂是化学变化，活性炭脱色是利用了炭的吸附作用，属于物理变化，选项错误；D、明矾磨碎和干冰升华都是物理变化，选项错误。故选择A。
点评：物理变化和化学变化的判别向来是中考的必