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合理营养和食品安全
下面的做法比较符合食品安全的是( )A.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟了吃B.吃街头卖的烤羊肉串C.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D.发了芽的花生晒干吃...
2023-04-25 03:10
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/
生物
942
1
5
这道
初中
生物的题目是:
下面的做法比较符合食品安全的是( )
A.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟了吃
B.吃街头卖的烤羊肉串
C.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
D.发了芽的花生晒干吃
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
yamasaki
1楼-- · 2023-04-25 03:22
这道
初中
生物题的正确答案为:
食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇); 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.
A、发芽的马铃薯有毒,不吃有毒的食物.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃,不符合食品安全.
B、买肉时一定要看是否检疫合格,才能排除病死肉,劣质肉,只有检疫合格的肉才能放心食用.吃街头卖的烤羊肉串,不符合食品安全.
C、蔬菜和水果在生长过程中,难免喷洒过农药,因此可以用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗,比较符合食品安全.
D、花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,形成有毒的黄曲霉素,可以致癌.发了芽的花生晒干吃,不符合食品安全.
故选:C.
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A、发芽的马铃薯有毒,不吃有毒的食物.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃,不符合食品安全.
B、买肉时一定要看是否检疫合格,才能排除病死肉,劣质肉,只有检疫合格的肉才能放心食用.吃街头卖的烤羊肉串,不符合食品安全.
C、蔬菜和水果在生长过程中,难免喷洒过农药,因此可以用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗,比较符合食品安全.
D、花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,形成有毒的黄曲霉素,可以致癌.发了芽的花生晒干吃,不符合食品安全.
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