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合理营养和食品安全
下列有关食品安全的做法,科学合理的是( )A.瓜果蔬菜须用清水浸泡,冲洗或削皮后再食用B.为避免浪费,发芽的马铃薯也可以吃C.只要食品安全卫生,厨房和炊具干不...
2023-04-26 12:19
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站内问答
/
生物
1354
1
4
这道
初中
生物的题目是:
下列有关食品安全的做法,科学合理的是( )
A.瓜果蔬菜须用清水浸泡,冲洗或削皮后再食用
B.为避免浪费,发芽的马铃薯也可以吃
C.只要食品安全卫生,厨房和炊具干不干净无所谓
D.只要是超市里的肉,不管是否有检疫合格的标志,都可以放心购买
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
核弹头
1楼-- · 2023-04-26 12:26
这道
初中
生物题的正确答案为:
A、蔬菜水果的表面可能残留着农药或是虫卵,不能直接食用,应清洗后再食用,也可以削去外皮.故符合题意.
B、马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡.因此吃发芽的马铃薯会中毒.
C、厨房和炊具要注意保持清洁,如果有污物,在制作食品的过程中会污染食品,不符合食品安全的要求.
D、超市里的肉,一定要买有检疫合格标志的,如果不检验,可能含有寄生虫、瘦肉精等,不可以购买.
故选:A
解题思路 该题暂无解题思路
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B、马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡.因此吃发芽的马铃薯会中毒.
C、厨房和炊具要注意保持清洁,如果有污物,在制作食品的过程中会污染食品,不符合食品安全的要求.
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