这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
食物被消化、呼吸作用、铁生锈都是化学变化，有新物质生成；水结成冰，只是物质状态改变，没有新物质生成，是物理变化。选C。
点评：物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化是指有新物质生成的变化。两者的区别在于是否有新物质生成。