{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1515056452',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','http://www.zhongkaobang.com/data/attach/logo/logo.png', '推荐 风华流沙 的问题《北京的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分...》','http://www.zhongkaobang.com/q-586097.html','页面编码gb2312|utf-8默认gb2312'));){kind=link}
这道初中化学的题目是：
| 北京的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下： 【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
(1)上述工艺流程中，磨浆属于 (填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐 的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是 。  (2)除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有 ，含人体所需的微量元素是 。 |
付费偷看金额在0.1-10元之间
（1）磨浆时只是改变了物质的形态，没有新物质生成，是物理变化；过滤是把固体与液体分开的操作，故将豆腐与水分离，要通过过滤操作。
（2）根据表中的信息分析，除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有无机盐；在钙、磷、铁中，前两种的含量在人体内超过了0.01%，属于常量元素，铁的含量在人体内低于0.01%，属于微量元素。
点评：本题考查的知识点，都比较简单，学生要在日常的学习中注意相关知识的积累。
一周热门 更多>