这道初中化学题的正确答案为：

B

解题思路
A、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、火山喷发的过程有新物质生成，属于化学变化；
C、房屋倒塌的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、山体滑坡的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
故选B。
点评：物理变化与化学变化的根本区别就是有没有新的物质生成。