这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
口腔中的唾液腺能分泌唾液淀粉酶，淀粉在口腔中开始进行化学性消化，分解成为麦芽糖，然后到达小肠中进一步分解成葡萄糖，被小肠吸收进入血液中；脂肪进行化学性消化的起点是小肠；蛋白质进行化学性消化的起点是胃。因此，药物胶囊经过口腔吞咽，可以直接进入胃内，胃不能消化淀粉，淀粉不经过胃的消化而释放出药物，然后药物随胶囊进入小肠，减轻药物对胃的刺激，故选项B说法正确，符合题意。