这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、天然气燃烧的过程中有二氧化碳和水生成，属于化学变化，故选项错误；
B、菜刀生锈的过程中有铁锈生成，属于化学变化，故选项错误；
C、榨西瓜汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
D、面粉发酵的过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项错误。