消化和吸收

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2mL唾液A2mL唾液...

2023-04-24 17:04发布

站内问答 / 生物
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这道初中生物的题目是：
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
清水或唾液
2mL唾液
A
2mL唾液
震荡后保温
37℃水浴中保持10分钟
加入碘液
2滴
结果
不变蓝
变蓝
变蓝
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入      ，作为1号试管的    实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有        酶，它能促进淀粉的分解。
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中                   ，有助于食物的消化。
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行      性消化，又能进行       性消化。
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1条回答
流浪的狼
1楼-- · 2023-04-24 17:29
这道初中生物题的正确答案为：
（1）2mL清水；对照（2）唾液淀粉（3）舌的搅拌和牙齿的咀嚼（4）化学；物理
解题思路
（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照。（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝。
（3）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。（4）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，牙齿在口腔内既能进行化学性消化又能进行物理性消化。故为：（1）2mL清水；对照（2）唾液淀粉（3）舌的搅拌和牙齿的咀嚼（4）化学；物理

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