这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、木柴燃烧后生成二氧化碳和水等新物质，所以有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、钢铁生锈有新的物质生成，生成了铁锈，有新物质生成，属于化学变化，故B错；
C、汽油挥发是指由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、食物腐败已经变质，不能再吃了，说明有新的物质生成，属于化学变化，故D错；
故选C．