这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
A、淀粉在口腔中唾液中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖，A错误；
B、肾单位有肾小体和肾小管组成，肾小体由肾小囊和肾小球组成，B正确；
C、静脉与心房相连，将全身各处的血液流回心脏，C错误；
D、糖尿病是由于胰岛素分泌不足引起的，可注射胰岛素制剂来治疗，D错误；
故选B。